le flamant rose

Single Malt　2

okkun2011 — Mon, 26 Mar 2012 09:48:42 +0000

入荷しました。

今回もエイコーンのシリーズです。
虫やキノコのFrends of Oakシリーズと蒸溜所の水源地を名前にしたSourceシリーズ。

次回は違うのを仕入れます。

okkun2011 — Tue, 28 Feb 2012 07:14:19 +0000

ソムリエ、ワインエキスパート資格試験講座　受講生募集

対象者　飲料サービス従事者、酒類業界勤務者、一般、愛好家etc
取得目標資格　JSA認定　ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート

期間　3月〜8月迄

月3回講義時間１時間３０分（休憩含む）

受講料　月￥10,000

テキスト代別途必要　実費

２次試験対策は１次試験合格者のみ

期間　9月

月3回講義時間１時間３０分（休憩含む）

受講料　月￥10,000

２次試験対策ワインテイスティングワイン代　別途必要

お問い合わせ
ル・フラマンローズ　牛島まで
０９２-７１１-８２４６

本日より営業致します。

okkun2011 — Mon, 13 Feb 2012 06:18:48 +0000

1週間のお休み頂いておりました。
休暇中はフランスのパリ、ブルゴーニュとドイツのマインツに行って来ました。
今回の旅行の経験をお店で活かせたらと思ってます。
よろしくお願いします。

ブルゴーニュのミッシェル・ニーヨンを訪問した時の写真です。

Single Malt

okkun2011 — Sat, 28 Jan 2012 16:31:20 +0000

Barの世界を離れてもう10年経ちます。

バーテンダーをやってた頃に、レアボトルを追っかけ回してた時代が懐かしいです。

手始めにAcorn’sのシリーズを揃えてみました。ハイランドパーク11Y、カリラ14Y、ボウモア20Y、クラガンモア13Y、ブナハーブン、ティーニニック28Y、ロースバンク19Y。

昔は、ゴードンマックファイル、サマーローリ、ムーンインポート、ブラッカダー、ディスティラーズのオールドボトルって感じでしたが、今は様変わりしたようなので、一から勉強しながら、飲んでみようと思ってます。

もちろん、お店でお出ししております。

臨時休業のお知らせ

okkun2011 — Wed, 18 Jan 2012 11:24:09 +0000

2月5日（日）より2月12日（日）迄お休みします。
2月13日（月）ディナーより営業いたします。

ワイン会お知らせ

okkun2011 — Mon, 16 Jan 2012 09:23:47 +0000

２月４日（土）１９時に予定しております。

今回のテーマはお料理とワインのマリアージュ。

店主牛島とソムリエールの手嶋が、お料理３品に合せたワインを３本ずつ選びます。

一つの料理と共に２種類のワインを飲みながら、みなさんにどちらのチョイスが良い、面白いなど様々な意見で評価していただくガチンコ勝負。

皆さんの参加お待ちしております。

お料理３品とワイン６種類
参加費￥10,000
ご予約はお電話でお願いします。

年末年始の店休日　お知らせ

okkun2011 — Mon, 26 Dec 2011 10:03:28 +0000

年末年始の店休日
１２/３１〜１/１

１月は２日１８時より営業

宜しくお願いします。

2005 Mâcon Pierreclos Le Chavigne “Tri des 25 ans”

okkun2011 — Thu, 15 Dec 2011 10:15:54 +0000

2005 Mâcon Pierreclos Le Chavigne “Tri des 25 ans” / Domaine Guffens-Heynen

トップドメーヌのラフォンやルフレーヴがマコン地区で白ワインを造ってますが、やっぱりマコンはバローとギュファン・エナンですね。バローに比べると硬質なイメージのギュファン・エナン。

設立２５周年を記念して造られたキュヴェで、新樽率をあげて造られたスペシャルバージョンです。

Xmas & 新年のお祝いに

okkun2011 — Tue, 13 Dec 2011 13:02:10 +0000

シャンパンとブルゴーニュ産赤ワインの計2本とおつまみ2人前のセット　￥10,000

ご自宅で楽しめるシャンパンとワイン、ワインに合わせたおつまみのセットを作りました。

内容：パルマ産生ハムとサラミ、鶏レバーパテ、豚肉のリエット、自家製鴨のスモーク、ラタトゥイユ、手打ちパスタ、パスタソース（ボローニャ風ミートソース）、カマンベールチーズとミモレット18ヶ月、自家製干し葡萄

店舗でのお渡し、又は配送。
配送希望の場合は690円別途頂戴いたします（クール便配送）

ご注文はお電話でお願いします。

クリスマスのお知らせ

okkun2011 — Tue, 13 Dec 2011 12:28:41 +0000

Xmas Dinner 12/23fri , 24sat
大切な方と大事な時間を当店のクリスマスディナーでお過ごしください。
お一人様￥5,250　ぜひ、ご予約ください。

フラマン_Xmas_1208