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 | | ワインのおつまみ4種盛り | ¥1,575 | | おまかせ又は下記より4品お好きな物でお選び頂けます。 | | | 鶏レバーのパテとメルバトースト | ¥ 840 | | フランス産鴨の自家製スモーク | ¥ 840 | | イタリア産生ハム プロシュート・ディ・パルマ | ¥ 840 | | トマトのブルスケッタ | ¥ 840 | | イベリコ豚サラミ | ¥ 840 | | 水牛のモッツァレラとトマトのサラダ | ¥ 840 | | 自家製セミドライの枝付き葡萄 | ¥ 840 | | ・・・その他3品 | ¥ 840 | | | | | | | 香草のグリーンサラダ | ¥ 840 | | | イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ | ¥ 945 | | | バーニャカウダ | ¥1,050 | | | エスカルゴ ブルゴーニュ風 | ¥ 945 | | | | |  | | お好みのものをお選び下さい。 | ¥ 840(1種) | | | ¥1,470(2種) | | | ¥1,890(3種) | | ブルー(ゴルゴンゾーラピカンテ、ロックフォール) | | | 白カビ(カマンベール、フージェル) | | | シェーブル(サントモール) | | | ウォッシュ(スーマントラン) | | | ハード(ミモレット18ヶ月、コンテ、テット・ド・モワンヌ) | | | | | |  | | | シェフのおまかせコース | ¥6,300 | | | スペシャルディナーコース その日いちばんオススメの素材を使用し、特別にご用意いたします。
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| | |  | | 前菜 盛り合わせ | \1,890 | | 本日の鮮魚のカルパッチョ 生ウニとカラスミ添え | \1,155 | | | 鶏レバーのパテとメルバトースト | \840 | | 豚足と豚耳の自家製ソーセージ ポレンタと粒マスタードを添えて
| \1,155 | | サンダニエーレ産 生ハム |
\1,050 | | | 自家製ブレザオラ サラダ仕立て |
\1,260 | | | タコとジャガイモのバジル和え |
\840 | | | 生ハム、サラミ、ラルドの盛り合わせ |
\1,260 | | | カポナータ 南イタリアの野菜のトマト煮込み |
\840 | | | じゃがいもとキノコのフリータータ | \1,050 | | | カプレーゼ | \840 | | | 仏産鴨の自家製スモーク | \840 | | | エスカルゴのブルゴーニュ風 | \1,050 | | | 鴨のスモークとパルメザンチーズのサラダ | \1,050 | | | グリーンサラダ | \840 |  | | | 生ウニとフルーツトマトの冷製カペリーユ | \1,260 | | | ペンネ アラビアータ | \945 | | | 生ハムとキノコのペペロンチーノ スパゲッティ
| \945 | | | 仔羊とパプリカの煮込みのソース 手打ちキタッラ
| \1,260 | | | 鰯とリコッタチーズで和えたファルファッレ ナッツとレモンの香り |
\1,260 | | | トロフィエ アッラ ジェノヴェーゼ | \1,050 | | | イベリコ豚のラグー ローズマリー風味
タリオリーニ | \1,260 | | | トリッパのトマトソース タリアテッレ | \1,260 | | | 色々な魚介とフレッシュトマトの猟師風 リングイネ | \1,470 | | | 手打ちキタッラのカルボナーラ仕立て | \1,470 | | | サマートリュフをけずったタリオリーン マッシュルームのソース | \1,470 |  | | | ピュルゴー家のシャラン鴨胸肉のロースト ポルト酒のソース | \3,570 | | | 本日の鮮魚をオーブン焼きで | \1,890 | | | 仏産ひな鶏のロースト、赤ワインヴィネガー風味 | \1,785 | | | 熊本県産 赤牛のタリアータ |
\2,310 | | | アクアパッツア | \1,890 | | | 豚ばら肉のトマト煮込み | \1,575 | | | 骨付き仔羊ロースの香草グリル | \2,100 |
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